Brasseur Indépendant en Loir-et-Cher depuis 2015
Fondée 500 ans après 1515, la Brasserie Guillaume s’est établie entre Loire et Sologne, à la croisée des châteaux de Blois, Chambord et Cheverny.
Nous sommes une Brasserie Artisanale Indépendante à taille humaine.
Nos bières de terroir et d’histoire sont brassées avec de l’orge cultivé en Loir-et-Cher acheté en direct à l’agriculteur et malté en Pilsen par une malterie artisanale d’Eure-et-Loir.
Nous travaillons avec des producteurs locaux pour créer nos bières spéciales : jus de raisin, miel, fraises, châtaignes, lentilles, …
Nous utilisons en grande majorité des houblons français des Flandres, d’Alsace et d’Eure-et-Loir.
Nous soutenons la restauration de l’Abbaye de Cornilly, située à 20 km de la Brasserie.
Non filtrées, non pasteurisées, sans conservateurs, refermentées en bouteilles, nos bières sont des boissons naturelles et vivantes.
découvrez nos bières de terroir et d'histoire
